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Ensalada de tomates y nidos de pasta frita

Este es mi primer plato para hoy. Lo he cogido de un blog que sigo desde hace algún tiempo.

http://www.pepekitchen.com/articulo/ensalada-de-tomates-y-nidos-de-pasta-frita/

¿Cómo quitar el olor del ajo de las manos?

¿Cuántas veces hemos picado ajo y se nos quedan las manos oliendo a ajo? Navegando en internet me descubrí en una web que decía que había que dajar las manos bajo el grifo con agua fría sin refregarlas, durante 1 minuto y que el olor desaparecía.


Este fin de semana probaré este truquillo a ver qué tal. Ya les contaré.

Pelar cebollas

Este truco es muy sencillito y evitará que nos cortemos por tener los ojos llorosos :)

Antes de cortar la cebolla primero la pelamos, la pasamos por agua y la dejamos una hora en la nevera. De esta forma evitaremos que nos lloren los ojos cuando vayamos a cortarla.

Berenjenas rellenas

Ingredientes:

- 4 berenjenas
- 300 g de carne de ternera picada
- 100 g de carne de cerdo picada
- 1 cebolleta
- 1 bote de tomate frito pequeño
- queso de fundir
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- aceite

Preparación:

Cortar las berengenas por la mitad, en vertical. Vaciarlas, dejando sólo la piel (Una forma facil, es usando una cuchara). Cortar la pulpa en trozos pequeños. En una sartén, dorar la cebolleta. Cuando esté dorada se añaden la pulpa de la berenjena y se deja hacer con la cebolleta. Anadir la carne a continuación, y dejar hacer en la sarten. Por último, añadir el tomate, espolvorear con la nuez moscada y la pimienta y dejar que hierva un poco la salsa. Separar del fuego, y rellenar las carcasas de las berengenas. Poner en una bandeja, y colocar encima el queso para fundir. Se ponen al horno y se gratinan un rato.

Galletas María Fritas

Ingredientes:

- 4 galletas "María" por persona.
- mermelada de frambruesa.
- 1 litro de aceite.
- azúcar molida.

Preparación:

1- Se cogen la mitad del número de galletas que se vayan a preparar y se untan con la mermelada. Se les pegan las otras galletas apretando un poco, pero sin romperlas, para que se adhieran.

2- Se pone a calentar el aciete en una sartén grande, cuando esté caliente (no demasiado) se fríen rápidamente las galletas.

3- Se sacan , se pasan por el azúcar y se colocan en la fuente donde se vayan a servir. Están mejor recién hechas.

(También se puede untar nocilla)